lunedì, Gennaio 24, 2022
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Mousse alla banana e ricotta

Acquistare della banane mature, sbucciarle e poi schiacciarle in un piatto utilizzando una forchetta. Mettere le banane così schiacciate in un mixer da cucina,...

Mousse di mango e cioccolato

Rompere le uova e dividere tuorli da albumi. Mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere lo zucchero, un poco di acqua tiepida (se necessario)...

Mousse di melone

Rompere le uova e dividere i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve ferma. Mettere il foglio di colla di pesce in una...

Mousse ai tre gusti di cioccolato

In una ciotola mettere 1 tuorlo (lasciando da parte l'albume) e 25 gr di zucchero, sbattere e ottenere un composto omogeneo a cui andranno...

Mousse al cioccolato fondente

Far ammorbidire il burro. Mettere il cioccolato fondente, dopo averlo ben spezzettato, in un tegame, aggiungere 3 cucchiai di acqua e farlo scioglierlo a...

Mousse di ricotta con pistacchi e canditi

Grattugiare la scorza della mezza arancia. Far scottare i pistacchi in acqua bollente e pelarli. Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere  lo zucchero...