domenica, Dicembre 5, 2021
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Tag: radicchio

Frittelle con le puntarelle e insalata di radicchio verde

Mettere la farina di ceci in una ciotola. Aggiungere l'acqua e mescolare per ottenere una pastella omogenea. Lasciare riposare la pastella per 1 ora dopo aver...

Radicchio in padella

Dopo aver ben lavato il radicchio, asciugarlo e, quindi, tagliarlo a fette e sistemarlo in una ciotola. In un tegame piuttosto capiente versare un poco...

Crostini con radicchio, ricotta e noci

Dopo aver lavato e pulito con cura le foglie di radicchio rosso, frullarle utilizzando un mixer da cucina. Mettere la ricotta in una ciotola,...

Riso con radicchio e acciughe

Preparare 1 litro di brodo vegetale. Dopo aver scolato 4 filetti di acciughe dall'olio, asciugarli per bene utilizzando un poco di carta da cucina...

Strudel con mozzarella e radicchio

Tagliare piuttosto finemente le cipolle e gli scalogni. Mettere il burro in una casseruola, accendere il fornello a fiamma bassa e farlo sciogliere. Aggiungere...

Gnocchi radicchio e gorzonzola

Prendere un cespo di radicchio e, dopo averlo ben lavato, tagliarlo a listarelle piuttosto fini. Versare l'olio evo e la cipolla tagliata in una...