Introduzione
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La maizena, nota anche come amido di mais, si ricava molto semplicemente dal chicco del mais (come si intuisce dal nome). Il processo usato consiste nella macinazione ad umido e il prodotto finale non è altro che polvere bianca finissima. Oltre agli impieghi alimentari, può essere sfruttata in altri ambiti e sempre con grande successo. Ecco di cosa si tratta: PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCA SUL PUNTO 2 DELL’INDICE
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