domenica, agosto 20, 2017
Home Blog Page 619
Mettete i funghi secchi in acqua calda per farli rinvenire. In una ciotola mettete la farina, aggiugendo piano piano acqua fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Avvolgete la pasta con della pellicola trasparente e lasciate riposare un'ora in un luogo fresco e asciutto. In una padella con l'olio fate appassire la cipolla tritata , poi aggiungete i...
Tagliate i porri in striscioline e metteteli in una teglia da forno. Ungete i filetti di sogliola con un po’ d’olio, salateli e pepateli. Poggiate i filetti sui porri nella teglia. Infornate il tutto in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 6 o 7 minuti quindi togliete dal forno e tenete in caldo. Pulite i funghi champignon con uno...
Mettete in un pentolino l'acqua, quando bolle immergete le uova, aggiungete del sale così non si rompono, calcolate 10 minuti. Tagliate a metà per il lungo le uova sgusciate, togliete il tuorlo e disponete i mezzi albumi sodi su un piatto da portata. Nel frattempo in una padella fate cuocere i funghi tritati con un filo d'olio per circa...
Pulite i funghi dalla terra, lavateli interi senza tenerli in acqua. Tagliateli a fette piuttosto sottili quindi mettete un tegame al fuoco con olio, fate rosolare uno spicchio di aglio intero, poi quando ha preso colore toglietelo e mettete i funghi, sale e pepe e poco prezzemolo tritato. Continuate la cottura finchè non saranno cotti (circa 20 minuti), se...
Per prima cosa mettete a bagno i funghi secchi in acqua calda e fateli rinvenire. Nel frattempo tagliate a dadi il pollo, infarinatelo e fatelo dorare nel burro da entrambe le parti. Aggiungete il brodo e i funghi strizzati e fate cuocere per una decina di minuti, regolando di sale e pepe. Versate il latte, mescolando molto bene, rimettete...
Tagliate la frutta secca a pezzetti, unite i pistacchi e mettetela a marinare in una ciotola col marsala almeno per un’ora. In una ciotola sbattete con una frusta le uova con lo zucchero e montate per qualche minuto. Unite la farina e il lievito setacciati. Aggiungete la vanillina e il burro a pezzetti quindi aggiungete il latte fino a...