Ricetta
Indice
Mettete le mandorle in acqua bollente per un minuti, fatele asciugare e poi tritatele in maniera g grossolana. Intanto, sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il latte di soia. Unite le mandorle al cioccolato e mescolate per bene, aggiungendo progressivamente lo zucchero, l’amido, l’olio e poi il lievito. Mescolate e amalgamate con cura tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Infine, versate il composto in una tortiera ricoperta di carta da forno e fate cuocere a 180°C per 40 minuti circa, verificando la cottura con la tradizionale prova dello stecchino. Quando sarà cotta, raffreddate e decorate con lo zucchero a velo la superficie prima di servire in tavola.CONTINUA A LEGGERE
Fonte: Checucino.it.
