Lo studio
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L’analisi ha coinvolto 200 studi condotti n 55 Paesi diversa. Secondo tali analisi, si è stabilito che in media, un terzo dei campioni ittici è fraudolento, nel senso che risulta essere una specie diversa da quella descritta. Nel 58% dei casi, inoltre, il pesce non regolare può rappresentare un pericolo per la salute, perché contiene sostanze dannose come tossine o allergeni. CLICCA SUL PUNTO 3 PER CONTINUARE A LEGGERE
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