Come cuocerla
Indice
Ungete le vostre mani e lavorate l’impasto dandogli forma rettangolare e ripiegandolo su se stesso. Prendete l’impasto con due mani lungo il lato in alto e portate questo verso il lato opposto. Fate lo stesso da destra verso sinistra. Ripetete questa operazione dopo 15 minuti. Lascia lievitare l’impasto unto d’olio e coperto da pellicola per 2 ore. Trascorso il tempo, con l’aiuto di un altro filo d’olio, stendete la pasta. Lasciate lievitare un’altra ora. Finito il tempo di lievitazione, versate sulla superficie 1oo g d’acqua tiepida, un filo d’olio, praticate i tipici buchi imprimendo le dita con forza e cospargete di sale grosso.
Infornate a 220°C in un forno preriscaldato sino a che la superficie non risulti dorata (circa 25 minuti). Ed ecco che la gustosissima focaccia è pronta. Non ci resta che augurarvi: Buon appetito! CONTINUA A LEGGERE
Fonte: Fanpage
