Dopo aver pulito la zucca procedete alla sua cottura a vapore. Passate la zucca in un frullatore per renderla una purea. Versatela in una ciotola. Aggiungete nell’impasto dei semi di papavero quindi la farina settacciata, il lievito, l’uovo, il latte, il burro morbido e mescolate con cura. Versate il composto ben amalgamato nello stampo (imburrato se non è di silicone) e cuocete a forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti circa.
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Ingredienti: 200g di farina, 150g di zucca, 60g di burro, 100ml di latte, 1 uovo, 1 bustina di lievito, sale
