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Polpette tonno e ricotta
In una ciotola versare la ricotta le uova ed il parmigiano e amalgamare bene. Passare il tonno sgocciolato insieme al prezzemolo nel mixer, unire...
Crocchette di patate e mortadella
Mondare le patate e lessarle in abbondante acqua salata, e passarle nello schiacciapatate ancora calde. Unire la mortadella tritata, un cucchiaio di parmigiano, un ciuffo...
Involtini di zucchine e bacon
Preriscaldate il forno a 180° Portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Tritate il rosmarino. Lavate le zucchine, tagliate le estremità, ed affettatele...
Pasta con i totani
Pulite i totani e tenete da parte le sacche con l’inchiostro, tagliate i totani a pezzetti, tritate aglio e cipolla e soffriggeteli con olio...
Lasagna di zucchine e fiori di zucca
Lavare le zucchine tagliarle a fettine longitudinalmente e sbollentarle in acqua salata bollente per 1 minuto. Lavare i fiori di zucca ed eliminare il...
Crocchette patate e funghi
In una padella versare un po' di olio e lo spicchio di aglio;lasciarlo dorare, aggiungere i funghi e cuocerli, aggiungere un po' di acqua...