Tag: frittata
Frittata con carciofi e patate
Dopo aver pulito i carciofi, caparli, tagliarli a pezzi e metterli in una ciotola con acqua e limone. Tritare lo scalogno e tagliare la patate...
Frittata con funghi e peperoni
Tagliare i peperoni a pezzi. In una padella versare un poco di olio evo e farvi cuocere i peperoni per circa 5 minuti, aggiungere...
Frittata di cipolle
Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle. In una pentola anti-aderente versare un poco di olio evo, metterla sul fornello e farvi dorare le...
Frittata con melanzana e pecorino
Preparare il brodo vegetale. Tagliare la patata a rondelle, la cipolla a fettine piuttosto sottili e la melanzana a dadini. In una pentola mettere un...
Frittata con baccalà
Mettere in ammollo il baccalà per almeno una giornata cambiando l'acqua varie volte durante questo periodo di tempo, quindi scolarlo con cura e farlo...
Frittata con peperone e provola
Pulire e lavare bene il peperone, eliminando i semi e la parte bianca. Tagliarlo fino a ridurlo in pezzi piuttosto piccoli. Tagliare anche la provola...