Tag: pane raffermo
Polpette di pesce al sugo
Far ammollare il pane in acqua e strizzarlo. In una pentola anti-aderente versare un filo di olio evo, farvi soffriggere mezzo scalogno tritato e...
Vellutata fredda di pomodoro con paprika
Far sbollentare i pomodori in acqua bollente, scolarli e immergerli in una ciotola con acqua gelata. A questo punto togliere la buccia, eliminare i...
Sartù di riso con polpettine
Utilizzando gli ingredienti indicati, preparare le polpette avendo cura di farle piuttosto piccole, farle friggere nell'olio e poi metterle da parte. Mettere un poco...
Carciofi alla Provenzale
Preparate i carciofi e con un coltello togliete le foglie spinose centrali e la barba. Metteteli a bagno nell'acqua precedentemente preparata con l'aggiunta di succo...