Tag: ricotta
Cuori di sfoglia (Con Ricotta e Cioccolato)
Preriscaldare il forno a 200 gradi. nel frattempo prendete la pasta sfoglia e con uno stampino ricavate 24 cuoricini di cui lasciatene 8 interni...
Strudel di cardi
Pulite bene i cardi gobbi sfilandoli, un po' come si fa col sedano e togliendo la pellicina bianca che riveste l'interno delle foglie. Tagliateli...
Polpette di pane
Ponete in una terrina la mollica del pane, aggiungete il latte caldo (non bollente) e lasciatela ammorbidire. Strizzate la mollica, mettetela in una ciotola,...
Cheesecake di ricotta
Rivestite una teglia di carta da forno. Tritate i biscotti con il burro a temperatura ambiente e versate il composto sulla carta appiattendolo. Montate...
Timballo di Maccheroni
Preparate un impasto con la ricotta, le uova, il formaggio, il sale ed il pepe. Mescolate bene. Contemporaneamente fate cuocere la pasta al dente...
Lasagne alla Zucca
Lasciate cuocere al vapore la zucca quindi passatela al frullatore in modo da ottenere una purea. Aggiungete alla zucca la ricotta, il formaggio grattugiato...