Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. In una terrina montare le 3 uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere la vanillina e lo yogurt continuando a mescolare con cura. Unire anche l’olio di semi e il latte, poi aggiungere la farina, la polvere di cacao, il lievito e amalgamare bene tutti gli ingredienti. A questo punto versare nel composto il cioccolato sciolto e mescolare. Prendere uno stampo per torta da 24 cm, imburrarlo e infarinarlo, quindi versarvi il composto ottenuto e far cuocere in forno, alla temperatura di 180 gradi, per 30/35 minuti. Una volta che la torta sarà pronta, farla freddare e decorarla (facoltativo) con un poco di zucchero a velo oppure con granella di frutta secca.
Ingredienti:
3 uova – 250 grammi di farina – 150 grammi di zucchero – 100 ml di olio di semi – 160 grammi di yogurt bianco – 130 grammi di cioccolato fondente – 3 cucchiai di latte intero – 1 cucchiaino di polvere di cacao amaro – vanillina – 1 bustina di lievito per dolci – zucchero a velo (facoltativo) – granella frutta secca (facoltativo) –
