Battere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, la farina con la vanillina e il 1/2 cucchiaino di lievito, i fiocchi d’avena, i corn flakes, l’uvetta e le gocce di cioccolato. L’impasto sarà piuttosto consistente, ma rimestate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Prendere un pò di impasto con un cucchiaino e metterlo sulla teglia rivestita con carta forno. Infornare a 180° per cira 10-15 minuti.
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Ingredienti: 150 gr di farina, 30 gr di fecola, 100 gr di fiocchi d’avena, 60 gr di corn flakes spezzettati, 160 gr di zucchero, 150 gr di burro, 50 gr di uvetta, 50 gr di gocce di cioccolato, 1 uovo e 1 tuorlo, 1 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito.
