Rompere le uova e metterle in una ciotola capiente. Aggiungere lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto morbido e cremoso. Unire al composto la panna liquida e mescolare. Aggiungere poi la farina, il lievito per dolci, la vanillina, un pizzico di sale. Continuare a mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti. Imburrare e infarinare un classico stampo per ciambellone. Versare nello stampo il composto finale ottenuto. Mettere a cuocere nel forno, alla temperatura di 180 gradi, per minimo 35 minuti e controllando la cottura con lo stecchino. Una volta pronto, estrarre il dolce dal forno e farlo freddare. Sformarlo con delicatezza, spolverare sopra un poco di zucchero a velo e servire in tavola.
Ingredienti:
3 uova – 250 gr di farina 00 – 180 gr di zucchero – 250 ml di panna liquida per dolci – 1 bustina di vanillina – 1 bustina di lievito per dolci – sale – burro – stampo per ciambellone – zucchero a velo –
