Pulire le melanzane e tagliarle a fettine. Farle rosolare sulla griglia, poi metterle in una ciotola con olio evo e un pizzico di sale (facoltativo: potete aggiungere un poco di peperoncino). Mettere a cuocere la pasta. In una padella versare un filo di olio evo e farvi soffriggere delicatamente mezza cipolla dopo averla tagliata a pezzettini. Aggiungere nella padelle...
Sul fondo del classico stampo da ciambellone, dopo averlo oliato, distribuire le mezze pesche sciroppate dopo averle ben scolate e lasciare da parte un poco di liquido. Rompere le uova e metterle in una ciotola, aggiungere lo zucchero e cominciare a montarle, quindi unire anche l'olio e un poco del liquido delle pesche sciroppate. Continuare a mescolare tutti gli ingredienti, poi...
Sbucciare la pera e tagliarla a pezzettini. Rompere le noci e tritare con cura tutti i gherigli. Prendere il formaggio e tagliarlo a pezzettini. In una ciotola mettere tutti questi ingredienti e mescolarli delicatamente fra di loro. Prendere la pasta sfoglia e srotolarla. Tagliarla ricavando delle forme quadrate e all'interno di ognuna distribuire un poco di ripieno. Rompere l'uovo e...
Tagliare il formaggio e le verdure a cubetti. Far insaporire e rosolare la melanzana e la zucchina in una padella con olio di semi e uno spicchio di aglio. Far insaporire e rosolare i peperoni in una padella con solo olio. Aggiungere sale e pepe. In una ciotola ben capiente mettere le uova, l'olio, il latte e iniziare a mescolare, quindi...
In una ciotola mettere il latte, la panna e lo zucchero e cominciare a montare tutti gli ingredienti con una frusta elettrica, in modo da ottenere un composto piuttosto morbido. Aggiungere il liquore e continuare a montare, aggiungere un poco di cioccolato fondente dopo averlo triturato e continuare a montare e amalgamare gli ingredienti. A questo punto, versare il composto in un...
Pulire il sedano rapa e tagliarlo a striscioline, quindi farlo scottare in acqua bollente giusto il tempo di qualche minuto. Dopo averlo ben scolato, distribuirlo sopra un canovaccio per eliminare tutta l'acqua in eccesso. Sbucciare le mele e tagliare anche queste a striscioline. Metterle in una ciotola con acqua e succo di limone in modo che non si anneriscano....