Mettere il latte in un pentolino e farlo leggermente intiepidire, quindi sciogliervi il lievito di birra. In una ciotola capiente mettere: lo yogurt, lo zucchero, la farina manitoba e la farina 00, il latte con il lievito, l'olio, la buccia del limone grattugiata e mescolare con cura tutti gli ingredienti, quindi aggiungere un poco di sale e continuare a...
Tritare bene la cipolla e lo spicchio di aglio, farli dorare delicatamente in una pentola piuttosto capiente con un filo di olio evo. Aggiungere nella pentola anche i pomodori pelati schiacciandoli con una forchetta, poi mettere un coperchio e far cuocere per una ventina di minuti, quindi aggiungere il baccalà, salare e pepare, continuando la cottura per una decina di...
Far sciogliere il burro a bagnomaria. Tritare i biscotti e metterli in una ciotola, aggiungere il burro fuso e mescolare, quindi utilizzare il composto per creare la base della cheesecake mettendolo sul fondo di una tortiera precedentemente ricoperta di carta da forno. Mettere la tortiera nel frigorifero per 30 minuti. Mettere i fogli di gelatina in una ciotola con acqua per...
Far ammorbidire il burro. In una ciotola capiente mettere prima la farina, poi aggiungere lo zucchero di canna e mescolare. Quando il burro sarà ben morbido, tagliarlo a piccoli pezzi e metterlo nella ciotola amalgamandolo con gli altri ingredienti, quindi aggiungere l'uovo intero e la scorza del mezzo limone dopo averla ben grattugiata. Continuare a lavorare l'impasto fino a...
Far infuocare per bene la griglia. Prendere le pere e iniziare a sbucciarle con cura, quindi tagliarle a metà dalla parte della loro lunghezza. Quando la griglia sarà pronta, mettervi sopra le pere tagliate e farle cuocere prima da un lato per circa 5 minuti. Trascorso questo periodo di tempo, voltarle e continuare la cottura sull'altro lato per ancora...
Far sciogliere il formaggio a bagnomaria in una pentola su fuoco basso, nella pentola aggiungere i tuorli (lasciando gli albumi da parte), uno alla volta, mescolando, quindi unire anche 70 gr di zucchero, l'amido di mais e la farina. continuando a mescolare. In un'altra pentola su fiamma bassa versare la panna liquida e il burro, quando si saranno amalgamati...