Utilizzare il burro freddo e tagliarlo in pezzi. Tritare il cioccolato bianco. In una ciotola capiente mettere la farina, l'uovo intero, lo zucchero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e il burro in pezzi. Iniziare a mescolare tutti gli ingredienti lavorandoli con le mani, quindi aggiungere, poco alla volta, il cioccolato bianco tritato e amalgamando per bene. Una volta ottenuto...
Mettere quattro bicchieri nel frigorifero in modo che diventino ben freddi. Prendere la pasta di mandorle già zuccherata e iniziare a tagliarla per ottenerne dei cubetti. Mettere tutti i cubetti così ottenuti dentro un frullatore e aggiungere la quantità di acqua fredda indicata. Far agire il frullatore, in modo che si ottenga un composto finale ben cremoso e omogeneo. Versare...
Rompere le uova e mettere solo gli albumi dentro una ciotola. Aggiungere un pizzico di pepe, un poco di sale e iniziare a mescolare gli ingredienti, facendoli ben amalgamare. Prendere il porro e tagliarlo a rondelle. In una padella anti-aderente versare un filo di olio evo di qualità e aggiungere i porri tagliati, lasciandoli cuocere il tempo giusto perché si...
In una pentola versare un filo di olio evo, aggiungere uno spicchio di aglio e farvi rosolare la salsiccia dopo averla ben sbriciolata. Quando si sarà colorita, versare il vino bianco e farlo evaporare. Tagliare il pomodoro a pezzi e aggiungerlo nella pentola, continuando la cottura, poi spegnere il fornello e mettere la salsiccia in una ciotola per farla...
Lavare la rucola. Portare a bollore l'acqua in una pentola e farvi scottare i gamberi giusto il tempo di 5 minuti, quindi toglierli dalla pentola eliminando con cura tutta l'acqua e metterli in una ciotola da portata ben capiente. Prendere una manciata di pinoli (quantità a piacere) e farli tostare in una pentola anti-aderente per qualche minuto. Nella ciotola...
Far ammorbidire il burro. Far intiepidire il latte e versarlo in una ciotola, aggiungere il lievito di birra dopo averlo sbriciolato e mescolare per farlo sciogliere. In un'altra ciotola mettere: la farina integrale, la farina di Manitoba, lo zucchero, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di malto d'orzo, quindi versarvi il latte con il lievito, aggiungere le uova e...