Tag: grana
Fagottini con ripieno di ricotta e asparagi
Mettere a cuocere gli asparagi, preferibilmente a vapore. Una volta pronti, triturarli e metterli in un ciotola. Far fondere il burro e versarne 20...
Involtini di verza con carne
Dalla verza ricavare 12 foglie. Farle cuocere per 2 minuti in una pentola con acqua bollente e salata, quindi toglierle dalla pentola e scolarle...
Polpettone con spinaci, patate e piselli
Mettere a lessare le patate. Tagliare la carota a piccoli pezzi, metterli a cuocere in una pentola con acqua. Quando la carota si sarà...
Biscotti salati con mix di frutta secca
Far ammorbidire il burro e tritare tutta la frutta secca. In una ciotola mettere la farina, un poco di sale, un poco di bicarbonato...
Ravioli con formaggio
In una ciotola mettere la farina e 2 uova, iniziare ad impastare, quindi aggiungere il sale e l'olio evo a filo, continuando ad amalgamare...
Carpaccio di funghi porcini con formaggio grana
Tagliare il formaggio grana a fettine piuttosto sottili. Dopo aver pulito con molta cura i funghi porcini, eliminare la parte finale, quindi tagliarli in modo...