Tag: melanzana
Pasta con melanzane e calamari
Tagliare i calamari ad anelli e i pomodorini a metà. Tagliare la melanzana a cubetti. Versare in una pentola un poco di olio evo,...
Pasta con pesce spada e melanzane
Tagliare a cubetti la melanzana, metterla in una ciotola cosparsa di sale e coprire con un piatto. Lasciarla nella ciotola per un'ora, poi strizzarla...
Antipasto all’ortolana
Dopo aver lavato e sbucciato la carota, tagliarla a rondelle e tagliare gli scalogni a pezzettini. Lavare e tagliare la melanzana ricavandone dei cubetti....
Spiedini alla fantasia di verdure e mozzarella
Preparare le verdure. Tagliare i funghi a metà, tagliare la zucchina a rondelle e tagliare le altre verdure in piccoli pezzi rettangolari. Metterle a...
Rotolini di Melanzana e Peperone
Sciacquate e spuntate la melanzana quindi tagliatela a fette seguendo il lato più lungo. Spargete un po’ di sale sulle fettine e riponetele in...