Tag: olio
Frittatina all’abruzzese
Preparate un pesto di filetti di acciuga e prezzemolo quindi schiacciate in una casseruola lo spicchio d'aglio, fatelo soffriggere con 1 cucchiaio di...
Baccalà fritto
Sciacquate il baccalà con acqua corrente per eliminare eventuali residui di sale. Eliminate eventuali lische e la pelle aiutandovi con un coltello affilato. Asciugate...
Risotto Zafferano e Brie
Tritate finemente la cipolla e mettetela a soffriggere in un tegame con un po' di olio a fiamma bassa. Aggiungete il riso e fatelo...
Lumaconi Ricotta e Asparagi
Lessate la pasta, scolandola al dente quindi passatela sotto il getto dell'acqua fredda, condendola con un filo d'olio. Mescolatela bene e lasciatela intiepidire. Nel...
Biscotti all’Arancia
Mettete in una ciotola il succo d'arancia, l'olio, i tuorli, la scorza d'arancia e mescolate bene, aggiungete poi la farina miscelata con lo zucchero...
Spaghetti allo Speck
Fate soffriggere in una padella l’aglio e il peperoncino in un filo d'olio. Appena l'aglio inizia a dorarsi, togliete sia l'aglio che l'olio ed...