Tag: pasta

Bollite le mandorle per due minuti, spellatele e tostatele in un filo di olio. Squamate le sarde, privatele di testa, coda e apritele a metà. Lavatele in acqua...

Fate cuocere i maccheroni in acqua bollente in precedenza salata. Nel frattempo tagliate a fette il formaggio. Una volta giunta a cottura, scolate la...

Sciacquate il peperone e le carote quindi. Pelate la carota e fatela a dadini quindi fate a dadini anche il peperone. Riponete il tutto...

Lessate i fusilli in abbondante acqua bollente salata e scolateli al dente, tenendo da parte qualche cucchiaiata di acqua di cottura. Tritate nel frattempo...

Lasciate cuocere al vapore la zucca quindi passatela al frullatore in modo da ottenere una purea. Aggiungete alla zucca la ricotta, il formaggio grattugiato...

Lessate la pasta, scolandola al dente quindi passatela sotto il getto dell'acqua fredda, condendola con un filo d'olio. Mescolatela bene e lasciatela intiepidire. Nel...