Tag: riso

Lavate gli asparagi ed eliminare la parte più dura e legnosa per poi sbollentarli in acqua salata per circa 15 minuti. Non buttate l’acqua...

Sciacquate accuratamente i finferli, senza tagliarli ma lasciandoli interi. Pulite le carote e la zucchina, tagliatele a cubetti in modo che possano cuocere velocemente...

Procedete lavando le foglie di cavolo, quindi asciugatele e  tagliatele a listarelle sottili. Affettate la cipolla e tagliate la pancetta a cubetti. In un  tegame sciogliete il burro e aggiungete la cipolla e la pancetta, quindi...

Lessate il riso in una pentola senza salare l'acqua quindi scolatelo e lasciatelo raffreddare. In una terrina mettete la farina, versateci il latte a...

Fate cuocere il riso. A fine cottura aggiungete il burro, la panna, il grana padano e meta' del tartufo bianco pulito tagliato a fettine...

Tritate finemente la cipolla e mettetela a soffriggere in un tegame con un po' di olio a fiamma bassa. Aggiungete il riso e fatelo...