In una ciotola montate il burro con lo zucchero ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto gonfio di colore bianco. Unite le uova, una alla volta, e la farina setacciata con il lievito. A questo punto mescolate ed unite l’estratto di vaniglia e le mele tagliate a cubetti. Versate in una tortiera imburrata ed infarinata e mettere in cottura in un forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti.
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Ingredienti: 2 mele renette, 3 uova, 170 g farina 00, 130 g burro, 100 g zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, estratto di vaniglia, un pizzico di sale.
