In un pentolino versare 2 bicchieri di rum, aggiungere 2 cucchiai di zucchero e 1 bicchiere di acqua, mettere sul fornello e scaldare per far sciogliere lo zucchero e creare lo sciroppo per la bagna. Dopo aver tolto il gelato dal freezer, lasciarlo ammorbidire, quindi mettere il gelato al cioccolato e quello alla crema in due ciotole differenti. Iniziare a mescolare con delicatezza ognuno dei gusti nella propria ciotola, in modo che il gelato acquisti una certa morbidezza. Prendere un disco di Pan di Spagna e metterlo su un piatto da portata della giusta grandezza e bagnarlo. Disporre, quindi, il gelato al cioccolato ammorbidito sul disco di Pan di Spagna, mettere sopra l’altro disco di Pan di Spagna e, dopo averlo bagnato, versare sopra il gelato alla crema. Montare la quantità di panna indicata e utilizzarla per coprire con cura tutta la torta, quindi decorare a piacere.
Ingredienti:
400 gr di gelato al cioccolato fondente – 400 gr di gelato alla crema – 500 ml di panna da montare – 2 dischi di Pan di Spagna – rum – acqua – zucchero – decorazioni a piacere (granellatura di frutta secca, cioccolato a scaglie, confettini, etc.)
