Setacciate la farina, il lievito, lo zucchero e la vanillina, inserendo l’uovo e il burro fuso e raffreddato. Impastate a mano o con un robot elettrico e incorporare l’uvetta. Formate tante piccole palline e disponetele, un po’ distanziate, sulla teglia del forno ricoperta di carta forno per non farle attaccare in cottura. Lasciate cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, senza farli colorire troppo. Fateli raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
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Ingredienti: 1 uovo, farina 00 200 g, burro 90 g, lievito per dolci 1 cucchiaino, uva sultanina 50 g, zucchero 80 g, vanillina 1 bustina, zucchero a velo
