Far ammorbidire il burro e mescolarlo con lo zucchero, la farina, la vanillina, il lievito e l’uovo intero. Lavorare tutti questi ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea che dovrà essere fatta riposare per circa mezz’ora. L’impasto così ottenuto deve poi essere diviso in tre (o più) parti, ad ognuna di queste parti andrà aggiunto un poco di colorante alimentare a scelta. Dopo avere ben amalgamato ogni parte con il colorante, stendere la pasta con il matterello e realizzare i biscotti utilizzando un bicchiere piccolo tondo oppure degli stampi a forma di cuore, di stella, etc. Mettere un foglio di carta da forno su una teglia e disporvi i biscotti colorati, farli cuocere per una decina di minuti alla temperatura di 180 gradi. Lasciarli freddare e poi servirli in tavola.
Ingredienti:
150 gr di burro – 120 gr di zucchero – 1 uovo – 265 gr di farina – 1 cucchiaino di lievito per dolci – 1 bustina di vanillina – coloranti alimentari a scelta –
