Sistemare il gelato al pistacchio in una ciotola. Tritare i pistacchi per ottenere una granellatura, aggiungerla al gelato al pistacchio e mescolare con cura. Lavare e tagliare le fragole a pezzetti, aggiungerle al gelato alla fragola sistemato in un’altra ciotola e mescolare. Prendere, quindi, una cialda, spalmarvi sopra prima il gelato al pistacchio, metter sopra un’altra cialda e spalmarvi il gelato alla fragola (o viceversa). Avvolgere tutto con un foglio di carta stagnola oppure con la pellicola trasparente da cucina. Ripetere questa operazione fino a quando non saranno terminate tutte le cialde. Mettere, quindi, i biscotti-gelato così ottenuti nel freezer, lasciandoveli per circa 30 minuti, poi servire in tavola.
Ingredienti:
16 cialde già pronte – 200 gr di gelato al pistacchio – 200 gr di gelato alla fragola – 3 fragole – 50 gr di pistacchi –
