Preparare la pasta frolla: lasciare il burro a temperatura ambiente per una decina di minuti, per renderlo più morbido, quindi farlo in piccoli pezzi. Su una spianatoia mettere la farina e i pezzi di burro, quindi amalgamare bene in modo da ottenere un composto dall'aspetto sabbioso e grumoso. Al centro di questo composto mettere l'uovo intero, i 2 tuorli,...
Fare a piccoli pezzi il cioccolato fondente e montare la panna. In una terrina ben capiente mettere lo zucchero e la ricotta, aggiungere la panna e mescolare delicatamente. Una volta amalgamato bene questi ingredienti, trasferire circa due terzi di questo composto cremoso in un altro contenitore e aggiungere il cacao in polvere. Mescolare con cura. Nel composto cremoso che...
Rompere le 2 uova e iniziare a sbatterle. Mettere la ricotta in una ciotola e lavorarla con la forchetta, quindi aggiungere le uova sbattute, un poco di sale, il formaggio grattugiato, un poco di noce moscata e mescolare con cura. Dopo aver ben amalgamato tutti gli ingredienti e avere ottenuto un composto ben compatto, iniziare a prenderlo, poco per...
Far cuocere i ceci in una pentola con acqua. Una volta che saranno cotti sarà necessario farli stiepidire per poi eliminare bene la pellicina che li ricopre. Dopo averli sistemati in una zuppiera, aggiungere l'aglio e frullare tutto con un mixer da cucina. Aggiungere il succo di limone, il cumino, un poco di pepe e frullare di nuovo. A...
Tagliare la provola a pezzetti. Dopo avere ben pulito la verza, prendere 7 foglie della giusta dimensione, scottarle per qualche minuto in una pentola con acqua bollente e poi metterle in un piatto. In una padella mettere far rosolare lo spicchio d'aglio con un poco di olio evo, quindi aggiungere la salsiccia sbriciolata e priva della pelle e farla...
In una ciotola capiente iniziare a lavorare le uova intere con lo zucchero. Dopo avere ottenuto un composto cremoso e spumoso, aggiungere lo yogurt e l'olio di semi. Mescolare con cura e delicatamente, quindi unire la farina di cocco, la farina 00, il lievito e continuare a mescolare in modo da ottenere un impasto ben amalgamato e senza grumi....