Tag: brodo
Riso con birra e speck
Preparare 1 litro di brodo vegetale. Tagliare lo speck a dadini, tritare la cipolla e il prezzemolo. Far sciogliere il burro in una padella,...
Insalata con moscardini e lenticchie
Preparare 1 litro di brodo vegetale. Lasciare immerse le lenticchie nell'acqua fredda per almeno 2 ore. In una pentola versare un filo di olio...
Riso con radicchio e acciughe
Preparare 1 litro di brodo vegetale. Dopo aver scolato 4 filetti di acciughe dall'olio, asciugarli per bene utilizzando un poco di carta da cucina...
Carbonara con carciofi
Dopo aver pulito i carciofi, tagliarli a spicchi e metterli in una ciotola riempita con acqua e fettine di limone, in modo che non...
Riso con verdure
Preparare il brodo utilizzando un dado. Tagliare la zucchina a striscioline e metterle in un contenitore insieme con i piselli freschi, versare un poco...
Risotto con barbabietola rossa
Versare 1 litro di acqua (o di brodo di verdure) in una pentola, salare e mettere la pentola sul fornello per portare l'acqua ad ebollizione. In...