Tag: burro
Peperoni alla bagna cauda
Tagliate a metà i peperoni, puliteli e passateli una decina di minuti nel forno dopo aver unto la buccia con un goccio d'olio. Metteteli...
Risotto all’Amarone
Sbucciate la cipolla, tritatela e fatela appassire in una casseruola con 30 grammi di burro e la foglia di alloro. Togliete quest’ultima, quindi unite...
Bruschette Prosciutto e Uva
Tagliate un filoncino di pane alle olive nere a fette di 1 centimetro di spessore. Tostatele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa...
Pasta Pinoli e Maggiorana
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portate ad ebollizione. Quando l'acqua bolle, buttate la pasta. Nel frattempo tritate i pinoli...
Filetto alla Wellington
Mettete i funghi porcini secchi a bagno nell'acqua tiepida per 2 ore. Spolverate i medaglioni di filetto con sale e pepe da entrambi i...
Torta moretta
Lavorate in una ciotola abbastanza capiente le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete poi il latte, il cacao,...