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Vongole in zuppa con fettine di pane bruscato
Dopo aver lavato e pulito con cura le vongole, metterle in una padella capiente con olio evo, accendere il fornello a fiamma vivace, coprire...
Fonduta con verdure e pane croccante
Mettere i broccoli e le patate a bollire, avendo cura di non far ammorbidire eccessivamente i broccoli, quindi scolare tutto, far passare sotto l'acqua...
Alici al forno aromatizzate all’aceto
Ungere una teglia con un poco di olio extravergine di oliva. Dopo aver pulito le alici, eliminando la testa e la lisca, metterle nella...
Crostini alla romana
Tagliare la mozzarella a fettine da sistemare su ognuna delle fette di pane casereccio che andranno messe su una teglia e nel forno ben caldo. Lasciare...
Scamorza con sugo di pomodorini
In un tegame ben capiente versare un poco di olio evo e farvi soffriggere la cipolla tagliata a piccoli pezzi, quindi aggiungere i pomodorini,...
Hamburger vegetariano di ceci
Tagliare e sminuzzare la cipolla. Nel mixer da cucina mettere i ceci, la cipolla sminuzzata, un poco di pane sbriciolato, le mandorle tritate, lo...