Tag: Patate
Crema di cavolfiore con crostini di pane
Tagliare le patate e il cavolfiore a pezzi e farli cuocere in acqua bollente salata, poi scolare tutto e mettere in una ciotola. Mettere...
Involtini di verza con ripieno di patate
Lessare le patate e farle freddare. Spezzettare 3 fette di pane raffermo e farle ammollare nel latte. Pulire la verza e ricavarne le foglie...
Zucchine in crema con speck
Preparare il brodo vegetale. Tagliare le zucchine e le patate a pezzettini. Mettere il burro in un tegame capiente e qui farvi rosolare le...
Polpette con patate e prosciutto
Preparare il purè (se utilizzate quello avanzato, metterlo a scaldare), nel tegame aggiungere una noce di burro, un poco di formaggio grana grattugiato e...
Frittata con carciofi e patate
Dopo aver pulito i carciofi, caparli, tagliarli a pezzi e metterli in una ciotola con acqua e limone. Tritare lo scalogno e tagliare la patate...
Cannelloni con ripieno di funghi porcini e patate
Lessare le patate. Pulire i funghi e tagliarli a pezzi. In una padella versare un poco di olio evo, aggiungere la cipolla dopo averla...