Tag: pecorino

Versare in una pentola un poco di olio evo, aggiungere lo spicchio di aglio, la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Far cuocere...

Mettere a cuocere la pasta e iniziare a lavorare il pecorino. Tagliarlo prima in piccoli pezzi e poi triturarlo bene con l'aiuto di un...

Private i carciofi del gambo, delle punte e delle foglie più esterne. Tagliateli a metà eliminando l'eventuale barba interna, quindi tagliateli nuovamente a metà....

Fate rosolare in una padella con dell'olio il prosciutto tagliato a striscioline per qualche minuto. Nel frattempo fate bollire l'acqua quindi fatevi cuocere le tagliatelle...

Dopo aver lavato il cipollato, tagliatelo a renelle molto sottili quindi fatelo appassire in una padella con dell'olio fino a quando non diverrà trasparente....

Versate la farina a fontana e mettete tutti gli ingredienti per la pasta al centro, aggiungendo acqua fino ad ottenere un impasto compatto e...