Tag: pinoli
Pomodorini con pesto di basilico
Lavare con cura i pomodorini, tagliare la parte superiore e svuotarli internamente, quindi metterli ad asciugare su un canovaccio, a testa in giù, in...
Orecchiette con pesto di pistacchio
Mettere nel mixer da cucina i pistacchi, i pinoli, il basilico, circa 150 ml di olio extravergine di oliva, un poco di sale. Frullare. Aggiungere...
Pasta con ricotta e granellatura di frutta secca
Mettere la pasta a cuocere. Prendere i pinoli, le nocciole, le noci sgusciate e triturare tutto per bene utilizzando un mixer da cucina. In...
Pasta con pesto di rucola
Lavare bene la rucola e metterla in un mixer da cucina con i pinoli, la quantità indicata di formaggio grattugiato - equamente diviso tra...
Pasta e Broccoli
Mondate i broccoletti conservando solo le cime quindi lessatele in acqua salata e scolatele al dente. Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente e fatelo rosolare in...
Garganelli al pesto con crudo e pinoli
Lavate il basilico con dell’acqua fredda e poi lasciatelo asciugare mentre schiacciate col mortaio gli spicchi d’aglio. Nel frattempo fate cuocere i garganelli in...