Tag: pinoli
Pasta con pesto di pinoli e pomodori
Tritare 10 gr di foglie di prezzemolo e 10 gr di cuore di sedano. Metterli dentro un mortaio e aggiungere i pinoli, il sale,...
Dessert in bianco
Mettere il mezzo foglio di colla di pesce in acqua fredda per farlo ammollare. In un tegame capiente versare l'amido, lo zucchero, la vanillina,...
Pesce spada affumicato con mozzarella
Lavare il ciuffo di finocchietto selvatico e frullarlo, con un mixer da cucina, insieme con i pinoli sgusciati, aggiungendo 2 cucchiai di olio extravergine...
Involtini di zucchine
Tagliare le zucchine per la loro lunghezza realizzando dei nastri. Immergerle in acqua bollente e lasciarle cuocere per circa 10 minuti. Sminuzzare le fette...
Pasta estiva con triglie e pinoli
Mettere la pasta a cuocere. Versare in una padella un poco di olio extravergine di oliva, metterla sul fornello e farvi soffriggere uno spicchio...
Carpaccio di funghi porcini
Pulire i funghi porcini avendo cura di eliminare per bene tutta la terra (è consigliabile non bagnarli in acqua, ma utilizzare un panno inumidito). Eliminare anche la...