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Pasta con pesce spada e melanzane
Tagliare a cubetti la melanzana, metterla in una ciotola cosparsa di sale e coprire con un piatto. Lasciarla nella ciotola per un'ora, poi strizzarla...
Pasta con fiori di zucca
Tritare la cipolla e i fiori di zucca dopo averli ben lavati e puliti e mettere a rosolare tutto in una pentola con l'olio evo....
Crema con zucchine e yogurt
Tagliare lo scalogno a piccoli pezzi. Lavare e tagliare le zucchine a dadini. Mettere sia le zucchine che lo scalogno in un tegame, aggiungere...
Pasta condita con erbe aromatiche
Mettere a cuocere la pasta in acqua bollente salata. Tagliare lo scalogno piuttosto finemente, mettere il burro in un tegame e aggiungere lo scalogno...
Pasta con condimento di spezie, pomodoro e cipollotti
Tagliare con cura il cuore dei cipollotti ricavandone delle fettine molto sottili. In un tegame versare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e farvi...
Pasta con pesto di pinoli e pomodori
Tritare 10 gr di foglie di prezzemolo e 10 gr di cuore di sedano. Metterli dentro un mortaio e aggiungere i pinoli, il sale,...