Tag: primo
Pasta estiva con triglie e pinoli
Mettere la pasta a cuocere. Versare in una padella un poco di olio extravergine di oliva, metterla sul fornello e farvi soffriggere uno spicchio...
Pasta con prosciutto e porro
Tagliare il porro a bastoncini. In una padella capiente versare la giusta quantità di olio extravergine di oliva e accendere il fornello a fiamma...
Pasta con condimento di crema di tofu e rucola
Lavare la rucola. Far sbollentare il tofu giusto qualche minuto in modo da eliminare il sottofondo di sapore leggermente amaro e metterlo in una...
Pasta al sapor di primavera
Tagliare la zucchina a dadini (oppure alla julienne) e i pomodoro pachino a piccoli pezzi. Versare un poco di olio evo in un tegame,...
Tonnarelli cacio e pepe
Mentre cuoci i tonnarelli metti il pecorino romano in una ciotola di vetro e versaci un pochino d’acqua di cottura della pasta. Mescola bene con una forchetta...