Tag: zucca
Crema di zucca con feta
Preparare il brodo vegetale. Dopo avere ben pulito la zucca e ricavato la polpa, tagliarla a dadini. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzettini....
Lasagne di zucca
Cuocere la polpa di zucca a vapore (o lessarla). Tagliare la mozzarella a piccoli pezzi. Mettere a bollire l'acqua e farvi cuocere le sfoglie...
Pasta al forno con zucca
Dopo aver pulito la zucca, tagliarla a cubetti. In una padella versare un filo di olio evo e metterla sul fornello per farvi saltare...
Pane alla zucca
Tagliare la zucca a fettine, disporle su una teglia coperta da carta da forno, salare e far cuocere la zucca nel forno, alla temperatura...
Frittelle di zucca e parmigiano
Preparare la purea: pulire e tagliare le zucche a pezzettini, farli cuocere in una pentola con acqua, quindi frullarli. Rompere le uova e batterle...
Cous cous con zucca e frutta secca
Dopo aver preparato il cous cous, metterlo in una padella con il burro e farlo saltare, avendo cura di dividerne per bene i granelli....