E’ un vino tipico della regione Lombardia, prodotto in provincia di Brescia. Il Bianco si ottiene da vitigni Chardonnay e Pinot Bianco o Nero. La tradizione vitivinicola della zona risale notoriamente all’epoca precedente la colonizzazione romana. Da questo momento in poi, con alti e bassi, si è sempre più sviluppata una vera e propria cultura della vite, favorita dalle ideali condizioni climatiche e orografiche. Il Terre di Franciacorta Bianco si presenta all’occhio con un colore giallo paglierino, ha riflessi verdolini ed è brillante ed abbastanza consistente. Il gusto è secco, abbastanza fresco, equilibrato, intenso, fine e persistente. L’odore è intenso e fruttato (con sentore di mela golden e mandorla tostata), con presenza di sentori di vaniglia. Il periodo ottimale per il consumo non va oltre i 3-4 anni dalla vendemmia, ed è indicato servirlo in calici destinati ai vini bianchi di corpo a una temperatura di 12 ’14°C. Il Rosso si abbina bene con primi strutturati e piatti di carne e va servito nel calice allungato.

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