Cuocere i piselli e metterli in una ciotola. Tagliare i cipollotti a piccoli pezzi e metterli in un’altra ciotola capiente insieme con la farina di ceci, un pizzico di pepe, un pizzico di sale e la curcuma. In un’altra ciotola mettere 300 ml di acqua e un poco di olio evo, mescolare, quindi iniziare a versare nella ciotola con la farina di ceci mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso a cui vanno aggiunti anche i piselli. Ricoprire una teglia con un foglio di carta da forno, versarvi il composto ottenuto e farlo cuocere, alla temperatura di 180 gradi, per circa 20 minuti controllando la cottura. Servire in tavola.
Ingredienti per 4 persone:
170 gr di farina di ceci – 1 cucchiaino di curcuma – 120 gr di piselli – 2 cipollotti – 320 ml di acqua – olio evo – sale – pepe –
