Dopo aver ben lavato il radicchio, asciugarlo e, quindi, tagliarlo a fette e sistemarlo in una ciotola. In un tegame piuttosto capiente versare un poco di olio extravergine di oliva, quindi metterlo sul fornello e farvi rosolare lo spicchio di aglio. Quando l'aglio si sarà leggermente dorato (senza farlo bruciare), mettere nel tegame anche il radicchio tagliato, aggiungere un pizzico di...
Sbriciolare bene tutti i wafer e metterli in una ciotola. Mettere il mascarpone in un'altra ciotola capiente, aggiungere la quantità indicata di zucchero a velo e mescolare con cura i due ingredienti, fino ad ottenere un composto ben cremoso e omogeneo. Aggiungere, quindi, 100 gr di cocco grattugiato e i wafer sbriciolati, mescolare, quindi iniziare a formare delle palline....
In una ciotola capiente mettere i due tipi di carne macinata, l'uovo, la ricotta, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale. Lavorare gli ingredienti e creare la forma tipica del polpettone. Una volta pronto metterlo in frigorifero, dopo averlo avvolto nella carta da forno, per circa mezz'ora. Trascorso questo periodo di tempo, toglierlo dal frigo e togliere la carta...
In una ciotola mettere 180 gr di Nutella, l'uovo e la quantità di farina indicata. Mescolare con cura gli ingredienti fino ad ottenere un impasto ben omogeneo e senza grumi, che dovrà risultare abbastanza morbido. Una volta pronto, avvolgere il panetto con la pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per mezz'ora. Trascorso questo tempo, prendere il panetto e iniziare a...
Preparare il brodo vegetale. Tagliare la patata a rondelle, la cipolla a fettine piuttosto sottili e la melanzana a dadini. In una pentola mettere un poco di olio evo e farvi soffriggere prima la cipolla e la patata, quindi aggiungere anche i dadini di melanzana. Versare un poco di brodo vegetale e far continuare la cottura delle verdure. In una ciotola...
Dopo aver preparato il caffè, versarlo in una ciotola, aggiungere un poco di acqua, la cannella e mescolare. In un'altra ciotola mettere la ricotta, i semi della stecca di vaniglia, lo zucchero a velo. Mescolare gli ingredienti per ottenere una crema omogenea e a questa aggiungere lo yogurt greco, continuando a mescolare. Tagliare il Pan di Spagna in due parti...