Bagnate due amaretti nel caffè facendo attanzione che non si impregnino troppo. Spalmate un cucchiaino di Nutella sulla parte piatta di uno dei due amaretti. Accoppiate all'altro e passate nella farina di cocco. Lasciate riposare almeno una mezz'ora in frigorifero prima di mangiarli in modo da lasciar alamgamare i sapori.
Ingredienti: 20 amaretti, 1 tazzina di caffè , 10 cucchiaini di nutella, farina di...
Mettete le uova in una pentola con l’acqua e fate sobollire per 7 minuti, quindi passatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tagliatele in due. Prendete i tuorli e metteteli in un piattino. Lavorate i tuorli delle uova con lo yogurt greco, il sale e il pepe, aggiungendo il salmone a pezzetti piccolini e mescolando bene. Mettete la crema di tuorli nella siringa da pasticcere e farcite gli albumi.
Ingredienti: 4...
Tagliate il filetto in tante rondelle. Arrotolatevi il prosciutto crudo, la foglia di salvia e legate il tutto con lo spago. Mettete a rosolare lo spicchio d’aglio nell’olio extra vergine d'oliva. Quando sarà ben caldo ponete in padella i rotoli ottenuti e fateli rosolare. Aggiungete alcuni grani di pepe verde e lasciateli andare a fuoco vivace. Dopo circa 5 minuti...
Fate bollire il latte con lo zucchero la vaniglia, quindi filtrate e fate raffreddare. Montate il quarto di panna finché non sarà ben soda. Fate sciogliere la colla di pesce in poca acqua tiepida quindi versatela nel latte. Aggiungete un goccio di miele. Prendete uno stampino sottile, ungetelo d’olio e versatevi la crema. Copritelo bene e fate raffreddare in...
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e bucherellatelo uniformemente con la forchetta. Coprite tutta la superficie con uno strato di fettine di salmone e subito sopra di sottilette. Aiutandovi con la carta forno della pasta sfoglia arrotolare nuovamente formando lo strudel. Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 40 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire per qualche minuto quindi tagliate a fettine...
Tagliate a metà la melanzana e fate dei tagli interni aggiungendo un po’ di sale e di olio. Mettete la melanzana in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. A questo punto svuotate la polpa di melanzana e passatela con un frullatore elettrico e fate raffreddare. Nel frattempo prendete il filetto di vitello e fate una incisione...