Mettere a riscaldare il forno a 180 gradi e sistemare i pirottini di carta o silicone nello stampo da muffin. In una ciotola sbattere le uova con il latte, l'olio e la panna, aggiungere quindi la farina setacciata e il lievito. Mescolare in modo da ottenere un impasto senza grumi. Salare e pepare facendo attenzione perché il salmone è...
In una terrina mettere il burro morbido (lasciatelo fuori dal frigorifero o metterlo qualche secondo in microonde) e lo zucchero. Sbattere molto bene in modo da creare una buona amalgama. Sempre mescolando, aggiungere una dopo l’altra le tre uova, la farina setacciata, il lievito e, infine, un pizzico di sale. Mescolare bene. A questo punto aggiungere la Nutella e mescolare...
Sciogliere lo zafferano in 2 cucchiai di latte; versare il tutto nella ricotta e mescolare bene per poi unire il parmigiano grattuggiato, un pizzico di sale. Amalgamare bene il tutto. Portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua, salatela e cuocetevi le penne. Nel frattempo tagliare la pancetta a cubetti, quindi metterla in una padella antiaderente abbastanza capiente da...
Accendere il forno a 200 gradi; nel frattempo che giunga a temperatura grattuggiare l'emmental e tritare finemente il prosciutto cotto. Versare in un contenitore i tuorli delle uova, il formaggio, il prosciutto ed il latte, e mescolare bene. (A parte) Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli al composto precedentemente ottenuto, pepate. Riempire i...
Ingredienti (per circa 10 cupcakes): IMPASTO - 160 g di farina, 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di sale, 60 ml di latte, 1 cucchiaino di vanillina, 85 g di burro a temperatura ambiente, 150 g di zucchero, 1 uovo a temperatura ambiente. FARCITURA - Ingredienti Crema pasticcera - 3 uova, 100 g di zucchero, 40 g farina, 340 ml latte, 1 bustina di vanillina, piccola scorza di limone.
Preparazione Cupcakes: Riscaldate il forno...
Pelare i pomodori, togliendo i semini e tagliarli a pezzetti. Farli cuocere per qualche minuto in una padella a fiamma vivace facendoli asciugare. Versare i pomodori in una terrina e farli raffreddare, unendovi quindi la mozzarella tagliata a cubetti, le foglie di basilico lavate ed asciugate, sale, pepe e olio di oliva. Mescolare il tutto. Stendere la pasta a formare...