Tag: basilico
Peperoni rossi con ripieno di tonno
Tritare la cipolla, le foglie di basilico, il mezzo cetriolo. Tagliare il peperone in due metà da pulire con cura, eliminando i semini e...
Sgombri con erbe aromatiche
Tritare con cura le 2 cipolle. In una pentola versare un poco di olio extravergine di oliva su fiamma molto bassa, aggiungere le cipolle...
Basilico fritto in olio
Acquistare un mazzo di basilico di qualità. Staccare, con cura e con molta delicatezza, tutte le foglie, passarle sotto l'acqua corrente per lavarle accuratamente,...
Insalata fresca con agrumi
Lavare le foglie di lattuga, scolarle bene e spezzettarle. Pelare con cura il cetriolo e tagliarlo a rondelle piuttosto sottili. Lavare il finocchio e...
Pasta al sapor di primavera
Tagliare la zucchina a dadini (oppure alla julienne) e i pomodoro pachino a piccoli pezzi. Versare un poco di olio evo in un tegame,...
Vellutata fredda di pomodoro con paprika
Far sbollentare i pomodori in acqua bollente, scolarli e immergerli in una ciotola con acqua gelata. A questo punto togliere la buccia, eliminare i...