Tag: basilico
Scamorza con sugo di pomodorini
In un tegame ben capiente versare un poco di olio evo e farvi soffriggere la cipolla tagliata a piccoli pezzi, quindi aggiungere i pomodorini,...
Torta rustica con farro e zucchine
Preparare il farro. Una volta cotto e scolato, freddarlo sotto l'acqua corrente e metterlo in una ciotola. Aggiungere il latte, il grana grattugiato, un poco...
Pomodorini con pesto di basilico
Lavare con cura i pomodorini, tagliare la parte superiore e svuotarli internamente, quindi metterli ad asciugare su un canovaccio, a testa in giù, in...
Mozzarella ripiena con pomodorini
Prendere i pomodorini e, dopo averli accuratamente lavati e asciugati, tagliarli in piccoli pezzi e metterli in una ciotola. Aggiungere lo spicchio di aglio,...
Orecchiette con pesto di pistacchio
Mettere nel mixer da cucina i pistacchi, i pinoli, il basilico, circa 150 ml di olio extravergine di oliva, un poco di sale. Frullare. Aggiungere...
Pasta tonno e limone
Fare ben sgocciolare il tonno dall'olio e iniziare a spezzettarlo in modo piuttosto grossolano. In un'ampia padella versare l'olio extravergine di oliva e aggiungere lo...