Tag: melanzane

Tagliare con cura la mozzarella e i pomodori creando delle fette di forma tonda. Tritare i 2 spicchi di aglio e mescolarli a 2...

Tagliate le melanzane a fette con uno spessore di 3 millimetri circa, tagliato la zucca riducendola a dadini e mettete da parte. Pulite i...

Con la passata di pomodoro preparate un sughero leggero aggiungendo solo sale ed olio. Affettate 3 melanzane, friggetele nell'olio bollente e fatele asciugare su...

Preparate la salsa con i pomodori: fate bollire dell'acqua in una pentola e quando sarà a temperatura immergete i pomodori per 1 o 2 minuti....

Sciacquate le melanzane, togliere il picciolo assieme alla punta quindi tagliate soltanto una striscia di buccia praticando un taglio verticale che va da punta...

Fate dorare la cipolla tagliata finemente nell"olio, aggiungete le zucchine e le melenzane tagliate a cubetti e fate sfumare con il vino. Mettete i...