Tag: pancetta

Mettere a cuocere i fagioli neri in una pentola con acqua già salata e iniziare a preparare il ripieno per le tortillas. Prendere una...

Lavate gli asparagi ed eliminare la parte più dura e legnosa per poi sbollentarli in acqua salata per circa 15 minuti. Non buttate l’acqua...

Lavate e private delle estremità i fagiolini, quindi metteteli a cuocere in acqua bollente per circa 8 minuti. Prelevateli dall'acqua croccanti e al dente...

Tagliate la baguette a metà per il lungo e, aiutandovi con un coltello, togliete un pò di mollica dal centro. Nel frattempo rosolate in...

 In una padella calda mettete la pancetta a rosolare senza aggiungere né olio né burro. In una terrina mettete ricotta, uova, sale, formaggio grattugiato e, infine, la pancetta. Mescolate bene. Foderate...

Tagliate la mozzarella a cubetti che riporrete in un colino sospeso sopra una ciotola. Mescolate di tanto in tanto per favorire la fuoriuscita del...