Tag: parmigiano
Frittelle dorate di zucchine
Lavare e tagliare le zucchine alla julienne (o a rondelle, a seconda del proprio gusto). Rompere le 2 uova e metterle in una ciotola...
Involtini di pancarrè fritti e con gustoso ripieno
Tritare il parmigiano in modo grossolano. Prendere le fette di pancarrè e renderle più sottili utilizzando, con delicatezza, il mattarello. Su ogni fetta sistemare...
Cipolle con ripieno di tonno
Far lessare le cipolle in acqua bollente. Una volta pronte, tagliarle prima a metà, poi ricavare i vari strati di ognuna e avere così a disposizione...
Pasta con condimento al sapor di salvia e rosmarino
Mettere qualche foglia di salvia, la quantità di rosmarino indicata e la cipolla tagliata in un mixer da cucina, frullare e versare tutto in...
Rustici squisiti con salame
Tagliare il salame e il caciocavallo in piccoli pezzi e metterli in una ciotola. Aggiungere la ricotta e il parmigiano grattugiato. Mescolare con cura...
Pasta con salsa di porcini, panna e pancetta
Mettere i funghi in acqua tiepida per circa 30 minuti. In una padella versare un filo di olio evo e aggiungere lo spicchio di...