Tag: pepe
Platessa gratinata
Mescolate con una forchetta in una terrina il pane grattugiato con la buccia del limone, il prezzemolo e un filo d'olio. Prendete una teglia e rivestitela di...
Spaghetti vongole e fiori di zucca
Immergete le vongole in acqua fredda lasciandole a mollo per circa 1 ora e cambiando l'acqua ogni 15 minuti. In tal modo dovremmo eliminare...
Alici marinate
Solitamente nelle migliori pescherie sono già pulite, in caso contrario prendete le alici, eliminate la testa con le interiora, apritele a metà e privatele...
Straccetti di vitello ai carciofi
Mondare e tagliare i carciofi a listarelle molto sottili, metterli in acqua con succo di limone per evitare che si anneriscano. Tagliare e sminuzzare...
Tonnarelli cacio e pepe
Mentre cuoci i tonnarelli metti il pecorino romano in una ciotola di vetro e versaci un pochino d’acqua di cottura della pasta. Mescola bene con una forchetta...
Straccetti di vitello ai carciofi
Mondare e tagliare i carciofi a listarelle molto sottili, metterli in acqua con succo di limone per evitare che si anneriscano. Tagliare e sminuzzare...